Hotel

 

Hotel adalah sebuah bangunan yang didirikan dan dikelola dengan tujuan komersil dengan jalan menyediakan fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dengan rincian fasilitas seperti jasa penginapan, jasa pelayanan barang bawaan, jasa penyedia makanan dan minuman, jasa fasilitas perabot dan hiasan, serta jasa pencucian pakaian. 

Housekeeping adalah salah satu bagain  atau department yang ada di hotel yang bertugas menjaga, merawat, dan membersihkan serta memelihara rooms atau kamar kamar hotel maupun area diluar kamar hotel atau area yang tergolong kedalam area umum (public areas) di hotel agar tetap nyaman, indah, dan aman. Yang mana saja yang termasuk kedalam area umum atau publik di hotel antara lain :

1. Lobby
2. Corridor
3. Ballroom atau Meeting Room
4. Swimming Pool
6. Kids center
7. Lounge
8. Sport center
9. Dll

Karakteristik Hotel

Beberapa karakteristik tersebut yaitu :

  • Hotel merupakan usaha padat modal sekaligus padat karya
  • Fokus ada pada pelayanan pelanggan
  • Hotel beroperasi 24 jam, 7 hari dalam seminggu
  • Sangat bergantung terhadap perubahan lingkungan sekitarnya

FUNGSI HOTEL

  • Sebagai tempat atau sarana akomodasi untuk memenuhi kebutuhan tamu
  • Sebagai tempat istirahat atau tempat tinggal sementara dalamperjalanan pariwisata.
  • Sebagai tempat pertemuan (MICE > Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition)
  • Sebagai tempat untuk mempromosikan berbagai produk perusahaan atau bisnis lainnya.
  • Sebagai tempat bersantai, rekreasi, atau menikmati kesenangan lainnya.
  • Sebagai tempat bertemu, bergaul atau bersahabat bagi semua bangsa yang datang.
  • Sebagai tempat menambah ilmu pengetahuan dan pengalaman khusus bagi pelajar atau mahasiswa.
  • Sebagai tempat untuk mencari nafkah, khususnya bagi karyawan

PERAN HOTEL                                     

  • Sebagai sarana pokok dalam sebuah perjalanan wisata
  • Meningkatkan pendapatan negara maupun daerah
  • Sebagai sarana pendidikan dan pelatihan
  • Membantu membuka lapangan pekerjaan
  • Ikut andil dalam memajukan daerah wisata setempat

Room Attendant (RA)

Room Attendant memiliki tugas untuk merawat kamar hotel dan menjaga kebersihan kamar hotel agar tamu merasa nyaman saat berada di kamar hotel. Room Attendant juga bertanggung jawab dalam mempersiapkan kamar untuk showing room. RA bertanggung jawab penuh atas segalah hal yang menyangkut kamar - kamar yang berstatus VIP Room, baik yang inhouse maupun expected arrival. RA bertugas menyelesaikan dan mempersiapkan kamar sesuai jumlah kamar yang dibebankan kepadanya

Tugas - Tugas Room Attendant

  • Membersihkan dan mempersiapkan kamar baik kamar terpakai maupun kamar yang akan terjual
  • Melaporkan segalah kerusakan yang ada di dalam kamar kepada supervisor room
  • Melayani permintaan tamu dengan baik
  • Mendengarkan segalah bentuk keluhan tamu
  • Menghubungi bagian loundry untuk mengambil loundry tamu
  • Mempesiapkan  dan mengisi troley sesuai standart dengan baik dan benar
  • Melengakapi kamar sesuai standar
  • Merapikan dan mengeluarkan peralatan milik room service dari kamar
  • Merapikan barang-barang tamu yang berantakan dengan rapih dan hati-hati
  • Membuang sampah tamu ke dalam troly sampah
  • Menganti Linen di kamar yang perlu diganti
  • Menaruh dan merapihkan kembali troly setelah selesai melaksanakan tugas

PUBLIC AREA (PA)

Public Area memiliki tugas untuk menjaga kebersihan di area public sepert lobby hotel serta area-area yang digunakan oleh tamu. PA juga bertugas merapikan kursi-kursi yang ada di dalam lobby hotel sehingga menjadi rapi dan tidak berdebu.

Tugas Public Area

  • Membaca Log book untuk mendapatkan informasi terbaru serta menindak lanjuti hal-hal yang segera ditindak lanjuti
  • Menghadiri Briefing beersama housekeeping staff
  • Mengetahui area kerja
  • Melaksanakan tugas sesuai standar waktu yang tepat
  • Efisien mengunakan barang-barang serta chemical
  • Menjaga alat-alat kerja dengan baik

POOL  ATTENDANT

Pool Attendant memiliki tugas untuk merawat dan membersihkan kolam renang yang digunakan oleh tamu. Seminggu sekali seorang Pool Attendant akan menguras air di kolam renang sehingga air di kolam renang bersih dan bebas dari bakteri.

Tugas - Tugas Pool Attendant

  • Menjaga dan Memelihara kebersihan sekitar kolam
  • Menjaga kebersihan air kolam
  • Menjaga PH air tetap normal
  • Memvakum dasar kolam dari kotoran yang tenggelam ke dasar.
  • Membalancing air yang ada di ruang balancing dan mesin pompa
  • Merawat mesin Pompa biar awet sebagai salah satu Work and Duties petugas kolam
  • Menjaga kualitas air dengan memperhatikan kejernihannya
  • Responsibilities dalam menjaga agar air kolam tidak berbau
  • Menjaga permukaan kolam bebas dari sampah dedaunan
  • Menjaga dan mengumpulakn handuk yang sudah selesai dipergunakan oleh tamu
  • Mengembalikan handuk kotor ke bagian linen atau loundy
  • Mengambil handuk baru atau bersih ke bagian Linen
  • Tanggung Jawab dalam Memasang dan menyediakan payung dikolam atau sekitar area kolam
  • Memiliki Tugas melayani dan menyediakan meja kursi untuk tamu di kolam area

G A R D E N E R

Gardener memiliki tugas merawat merawat taman yang berada di hotel. Tanaman berupa pohon akan dirapikan oleh gardener apabila cabangnya sudah menjulang tinggi, sedangkan tanaman berupa bunga akan diganti oleh gardener sehari sekali

Tugas Gardener

  • Memelihara keindahan Taman dan Kebun Hotel
  • Menjaga kebersihan area taman
  • Memupuk dan menyiram kebun sesuai jadwal
  • Mengganti dan Merawat bunga-bunga yang ada di area Loby Hotel
  • Responsibilities dalam Menyediakan Bunga atau Kembang untuk staff Office Housekeeping untuk keperluan Dekorasi
  • Memelihara bunga yang ada si sepanjang koridor hotel
  • Merawat bunga atau anggrek yang ada di Restoran
  • Mendekorasi Rest Room dengan bunga segar

B E L L B O Y

Bell Boy  adalah posisi atau bagian yang membantu tamu dalam urusan barang-barang bawaan  dan transportasi. Bell Boy bertanggung jawab dan memastikan bahwa tamu telah mendapatkan pelayanan dan sambutan yang hangat. Bertanggung jawab atas penanganan barang-barang bawaan tamu, transportasi dan informasi telah tamu dapatkan dengan efisien dan sopan serta profesional.

Tugas Bell Boy

  • Mengambil dan mengantar barang-barang bawaan tamu saat datang maupun saat tamunya berangkat pulang
  • Memberi kode pada barang-barang tamu agar tidak tertukar dengan barang tamu lainnya
  • Mengambil dan mengantar barang tamu dengan cepat dan efisien ke dan dari kamar tamu
  • Menyediakan pelayanan transportasi kepada tamu
  • Membukakan pintu mobil untuk tamu
  • Memastikan tidak ada kendaraan yang parker di jalan masuk pintu Lobi Hotel
  • Bisa dan siap menjawab segala pertanyaan dari tamu
  • Mengantarakan pesan berupa surat atau fax ke kamar tamu
  • Dapat menjalankan tugas sesuai dengan yang dibutuhkan
  • Mengumpulkan barang-barang tamu
  • Menerima tugas-tugas lainnya dari Bell Capten
  • Menjaga pintu Lobi bebas dari kertas-kertas atau sampah
  • Berdiri dan menjaga pintu masuk Lobby
  • Memastikan tidak ada barang bawaan tamu tertinggal dalam taksi saat tamu datng menggunakan taksi
  • Memarkir mobil tamu ke area parkir
  • Membantu tamu dalam memberikan informasi  tentang fasilitas hotel setelah tamu cek in.

L A U N D R Y

Seorang Laundry memilki tugas untuk merawat dan membersihkan pakaian tamu yang menggunakan jasa pelayanan laundry di hotel atau bekerja sama dengan jasa penyedia laundry dari luar untuk mencuci pakaian tamu dan keperluan hotel seperti linen, pillow case dan perlengkapan kamar dan keperluan lainnya.

  1. Guest laundry

       Guest laundry adalah cucian yang berasal dari para tamu, seperti :

  1. Tamu yang menginap di hotel (in side guest)
  2. Tamu yang sedang tidak menginap didalam hotel (out side laundry)
  3. Para pelanggan, seperti para pengusaha, para pejabat  instansi pemerintah dan lain-lain yang sering mencucikan pakainnya, bed cover, blanket, maupun curtain ke hotel karena mereka tidak memiliki mesin yamg memadai.
  1. House Laundry

       House laundry adalah segala macam cucian milik hotel yang terdiri dari :

  1. Linen supplies yang digunakan oleh Housekeeping Departement (floor section), antara lain sheets, pillow case, blanket, bed skirt, bed pad, bed cover, curtain dan bath towel.
  2. Linen supplies yang digunakan Food & Baverage Departement, seperti table cloth, multon, napkin, place, mat/tray mat, apron, table skirting, glass towel, kitchen
  3. Uniform milik seluruh karyawan hotel

WAITRESS/WAITER

Waitress adalah seorang pelayanan atau Pramusaji yang mengoperasionalkan pekerjaan se-efesien mungkin, untuk mempersingkat waktu agar bisa mengerjakan pekerjaan lainnya.

Tugas Waitress/Waiter :

1.    Menyambut tamu pada saat datang (greeting)

2.    Mempersilahkan tamu duduk (sitting the guest)

3.    Menuangkan air putih (puring of water)

4.    Menawarkan menu kepada tamu (taking order)

5.    Menyajikan minuman, setelah itu menyajikan makanan (presentation menu)

6.    Mengambil piring-piring kotor atau gelas-gelas kotor (clear up)

7.    Menawarkan makanan penutup atau minuman yang lain (abseling)

8.    Menagihkan bon atau tagihan kepada tamu (billing)

9.    Mengucapkan terima kasih kepada tamu telah datang ke restoran  dan mengharapkan tamu untuk datang kembali (say thank you)

 


Product

Housekeeping di Hotel

Housekeeping di Hotel

Adapun pekerjaan Staff Housekeeping Prima Professional di beberapa Hotel antara lain :

     

    

Keistimewaan:

Penggunaan

  

Page